Resep Brownies Kukus Simpel

Brownies kukus adalah pilihan camilan manis yang cocok dinikmati kapan saja. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang pekat membuatnya digemari berbagai kalangan. Dibandingkan dengan brownies panggang, versi kukus ini lebih praktis karena tidak memerlukan oven. Resep ini sangat cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue cokelat nikmat dengan cara yang sederhana. Yuk, simak resep brownies kukus simpel berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt SP (pengemulsi kue) – opsional
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 35 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 100 gram margarin (lelehkan)
• 50 gram dark cooking chocolate (lelehkan, bisa diganti dengan cokelat batang biasa)
• 50 ml susu cair (bisa diganti dengan air matang)
• 1 sdt vanila ekstrak (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan peralatan dan bahan. Lelehkan margarin dan dark cooking chocolate secara bersamaan, lalu sisihkan hingga suhu ruang.
2. Kocok telur dan gula. Gunakan mixer berkecepatan tinggi selama 5–7 menit hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan SP jika digunakan.
3. Masukkan bahan kering. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan spatula atau mixer kecepatan rendah.
4. Tambahkan bahan cair. Masukkan margarin dan cokelat leleh ke dalam adonan. Aduk balik perlahan hingga rata. Tambahkan susu cair dan vanila, aduk kembali hingga semua tercampur sempurna.
5. Kukus adonan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 30–40 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup kukusan dibungkus kain agar air tidak menetes ke adonan.
6. Cek kematangan. Tusuk bagian tengah brownies dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, berarti brownies sudah matang. Angkat dan dinginkan.
7. Sajikan. Potong-potong brownies dan sajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup.

Tips Tambahan:

• Untuk hasil maksimal, pastikan mengocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang.
• Gunakan cokelat bubuk berkualitas agar rasa lebih pekat.
• Jika ingin variasi, tambahkan topping keju, kacang, atau choco chips sebelum dikukus.

Brownies kukus simpel ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga lembut dan nikmat. Cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, baik acara keluarga maupun sebagai ide jualan rumahan. Dengan bahan sederhana dan peralatan minimal, kamu sudah bisa membuat brownies yang menggoda selera!

Namun, jika kamu ingin menikmati brownies lezat tanpa repot di dapur, kamu juga bisa langsung pesan brownies siap santap di Yayobites. Praktis, enak, dan cocok untuk semua momen manis kamu!

Baca juga : Brownies Premium

Baca juga : Rekomendasi Brownies Enak Di Bali